vendredi 27 février 2015

Je ne veux pas offrir de dragées

De nombreuses fois sur les salons ou au magasin, les visiteurs nous clament haut et fort "je ne veux pas offrir de dragée pour mon mariage".
De nombreuses raisons sont évoquées:
  • on ne les aime pas, ça casse les dents
  • c'est vu et revu, je préfère quelque chose de plus novateur, de plus original
  • on en voit plein rester sur les étagères sans jamais être mangées
  • ...
Vous êtes de ceux là? Alors nous avons créé une section sur notre site www.patisserie-gelis.com pour vous car non seulement nous pouvons proposer plein d'alternatives aux traditionnelles dragées, mais parce que aussi très souvent, lorsqu'on vous fait déguster nos confiseries, vous changez d'avis!



dimanche 8 février 2015

St-valentin 2015

Samedi prochain, fêtez les amoureux gourmands!

Découvrez sur notre site nos créations gourmandes: desserts et chocolats. 

http://www.patisserie-gelis.com/index.php/creations-sucrees/st-valentin

jeudi 5 février 2015

Pièce artistique en chocolat par Sylvain Arnaud

Notre équipe de fabrication accueille des apprentis dont Sylvain Arnaud, qui est entré dans l'entreprise il y a 1 an et demi afin de préparer son BTM (Brevet technique des métiers) en pâtisserie.
Voici la pièce artistique entièrement composée de chocolat qu'il a proposé dans son mémoire:



Voici les différentes étapes de cette fabrication: