Epiphanie 2013: Fèves, galettes, rois...

 

 Dès le 1^er janvier, nous proposerons nos galettes et gâteaux de roi au magasin !

Retrouvez la couronne de roi, le limoux avec son succuent cordon de fruits confits, la galette frangipane au beurre.

Nouveauté 2013, La Galette "Carmen": La pâte feuilletée croustillante fourée d'une frangipane cacao et brisures de framboises.

(fabrication entièrement maison, avec de "vrais" matières première de qualité)





Pour cette année 2013, voici nos 3 séries de fèves de collection:

• Les clowns

• Les petits poissons

• Les poupées chonoises porte bonheur

• Les Tortues

 

 

Plus de photos sur notre album

N'hésitez pas à reserver dès à présents vos desserts ou vos fèves.
Nous pouvons faire les expéditions de collections de fèves par la poste, merci de nous contacter au 05.61.87.80.57 ou par mail: patisserie.gelis@orange.fr Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. pour plus de renseignements.

La pâtisserie sera ouverte le 1er janvier de 8h à 12h30

Du pain pour les fêtes.

Depuis cet été, nous fabriquons notre pain au levain:

Baguettes, Flûtes et Petites Boules, pétries, façonnées et cuites maison, ont pris place dans notre pâtisserie.

Pour les fêtes, nous avons aussi prévu d'accompagner vos plats avec des pains spéciaux:

• Du pain aux figues pour vos foie gras, fromages persillés...
• Du pain au seigle et au citron pour vos poissons, fruits de mer et crustacés.
• Du pain aux céréales
• Du pain provençal à la tomate, olives noires et herbes pour vos toasts...

Nous vous recommandons de commander votre pain dès aujourd'hui!

Concours des vitrines "Magicc Noël"

Cette année, nous participons à nouveau au concours des plus jolies vitrines de la Haute Garonne (organisé par la CCI De Toulouse).
L'année dernière, grâce à vos votes, nous étions arrivés second de notre secteur...
Alors cette année, nous avons essayé de faire mieux...

Crédit Photo: Gilles Photo

Si notre vitrine vous séduit, vous pouvez voter dès à présent pour elle sur le site Magicc Noël, inscrivez "Gelis" dans la barre bleue en bas à gauche "chercher un Magasin" et Votez pour cette vitrine.

Votre vote vous permettra peut être de gagner un téléviseur Samsung à Led 116cm!


Les votes sont ouverts jusqu'au 31 décembre 2012 à 23h59.

Nous vous souhaitons de passer un noël Magique et gourmand!

Bûiches de noël 2012

Retrouvez dès à présent nos bûches de noël à la pâtisserie!

Des créations de notre maître pâtissier, des bûches classiques et des bûches glacées, retrouvez les sur notre site internet, onglet "Fêtes 2012, Bûches et compagnie"

Ci dessous, nos bûches:

 

N'oubliez pas dès à présent de passer vos commandes pour être sûr de pouvoir déguster votre favorite!

Atelier peinture sur chocolat 2012

« Peinture Sur Chocolat »

crédit photo Gilles Photo

Dimanche, notre rendez-vous gourmand tant attendu par les enfants sur le marché de noël de Carbonne, l'atelier peinture sur chocolat:

 

L’équipe de la pâtisserie chocolaterie Gélis propose pour le marché de noël de Carbonne, dimanche 9 Déc. 2012 un atelier pour les enfants :

Peinture sur une ardoise en chocolat

De 10h à 12h30 et de 14h à 17h, sans inscription.

Durée environ 15minutes suivant l’inspiration artistique de l’enfant !

L’atelier se déroulera en plein air devant le magasin.

Une participation de 3€ vous sera demandée si vous désirez empor

ter l’œuvre à croquer.

Présence d’un responsable indispensable pendant la durée de l’atelier.

La pâtisserie se réserve le droit d’annuler l’atelier en cas d’intempéries.

Renseignements au 05.61.87.80.57 ou www.patisserie-gelis.com

Par mail :patisserie.gelis@orange.fr

Pâtisserie Gélis, 2 rue Jean Jaurès, face à la mairie, CARBONNE

Retrouvez l'atelier chocolat 2011 sous l'objectif de Gilles De Cours, photographe à Carbonne

 

Enfants & chocolat à Carbonne from Flycam on Vimeo.

Nouveauté 2012:

Nous proposerons de la restauration chaude à emporter: Croissants au jambon, Tartines provençales, Tartines au champignons... et de nombreux desserts!

Nouveau...thé!

 

Nouveaux thés dans notre gamme:

Un nouveau thé noir du Kenya « Marinyn » avec un mariage des notes gourmandes de la datte et fraîches de la mandarine, pour une tasse ensoleillée aux saveurs orientales, venez découvrir le Thé à la Datte et Mandarine.

ThéViolette impériale : Thés vert aromatisé à la violette avec fleurs de violette pour une tasse régionale.

L'intégralité de notre gamme à consulter sur notre site internet ICI

Un Candy Bar au bord de la Garonne.

 

Après avoir partagé de nombreux jours de bonheur avec ses mariés, Audray, wedding planner de l'agence L'event Eye  voulait créer un évènement particulier pour cloturer la saison des mariages 2012.

C'est pourquoi elle a rassemblé 7 de ses mariées à Carbonne (31) pour une "Bridal session". Une journée de shooting photo accompagnée de rires, de complicité et de bonne humeur à la quelle nous avons apporté une note gourmande!

 

Une occasion pour Audray de remettre en scène ses prestataires partenaires:

Les 7 jeunes et heureuses mariées ont ainsi pu profiter de la coiffure de Cindy Coiffure à Carbonne...

 ... puis du fabuleux coup de pinceau d'Aude B Colrat.

Après avoir enfilé leurs robes de mariée...

 

 elles sont passées sous l'objectif des talenteux photographes Emmanuelle B

et Jérôme de Capture d'Instant

accompagnées des compositions florales de Couleur de Fleur.



Pour les récompenser de tous leurs efforts... nous les avons accueillies au bord de la Garonne pour leur offrir un goûter gourmand autour d'un Candy Bar et d'une Sweet Table.

 

Merci aux jeunes mariées: Laetitia P., Caroline, Virginie, Stella, Angélina, Adeline et Laetitia F de s'être prêtées au jeu.

 

 

 

 

 

Et un grand merci à Audray de nous avoir associé à cet évènement et aux photographes d'avoir immortalisé ce moment.

N'hésitez pas à découvrir l'intérgralité de cette Bridal Session carbonnaise:
- Sur le site d'Emmanuelle B
- Sur le blog de Capture d'Instant



Une robe de mariée = Un wedding cake

Nous l'avions annoncé dans notre précédent article, pour le salon du mariage de Muret 2012 qui a eu lieu les 13 et 14 octobre, nous avons proposé un projet original:

Avec chacun des 7 prestataires exposant des robes de mariées sur le salon (créateurs et grandes enseignes), nous avons choisi une robe pour lui faire un wedding cake assorti.

Nous sommes contents aujourd'hui de pouvoir vous montrer le résultat (à voir aussi dans la GALERIE PHOTO DE NOTRE SITE):

Pour Hervé mariage, la robe "miss":

 

 

Pour l'atelier 2 B:

 

Pour Christelle Monnier Créations:

 

Pour Design Ton Jour:

 

Pour Estrella design K:

 

Pour les Mariées d'Aphrodite, la robe Comobella:

 

Pour Point mariage, la robe Beauregard:

 

 

 

robe et gâteau... salon du mariage de Muret 2012

 

Ce week-end (13 et 14 octobre), venez nombreux nous retrouver sur le salon du mariage de Muret.

 

Au programme de ce salon, balades en calèche, démonstrations de danse, élection de la mariée de l'année et même feu d'artifice pour l'ouverture nocturne du samedi soir... et bien sûr, les tant attendus défilés de robes de mariée.

Pour cette troisième participation, nous vous réservons une nouvelle surprise!

Rappelez vous...

... en 2010, nous avions eu le plaisir pour cette occasion de réaliser avec Flaméa couture une robe "charnel" ornée de chocolat:

crédit photo: Cellier-Grandchamps Frédéric

... en 2011, nous avions fait défilé une robe en choux à la crème :

Crédit photo: Karine Puech

... et en 2012, nous vous avons réservé une autre surprise de haute couture gourmande:

En collaboration avec les 7 exposants en robe de mariée du salon nous préparons 7 wedding-cakes assortis à un de leur modèle phare.

Nous avons le plaisir de vous dévoiler ces modèles dès aujourd'hui:

• Pour Atelier 2 B créations, une robe délicate rose poudrée:

• Pour Christelle Monier, une robe romantique aux incrustations de dentelles:

• Pour Design ton Jour, une robe ornée de plumes "comme un arc en ciel":

• Pour Estrella design K, une robe style gothique rock:

• Pour Hervé mariage, la robe "miss":

• Pour Point mariage, la robe "Beauregard":

• Pour Les Mariées d'Aphrodite, la robe "Cosmobella":

Rendez-vous donc à partir de samedi 13 octobre sur le salon du mariage de Muret pour voir le résultat de ce défit inédit et gourmand de la pâtisserie Gélis!

Le retour des chocolats!

Depuis quelques semaines, vous étiez nombreux à les demander... nous sommes heureux de vous annoncer le retour des chocolats après la trève estivale!

 

Mais... avant des les croquer, c'était comment?

D'abord, c'est la fabrication d'intérieurs aux goûts et parfums divers, élaborés après plusieurs essais de recettes par notre maître chocolatier...



Ensuite, ces intérieurs passent sous le rideau de chocolat de "l'enrobeuse":


De l'autre côté de ce rideau, nous y déposons les dernières finitions tant que le chocolat est encore chaud:


Ensuite... nous vous souhaitons une bonne dégustation!


Nos différents chocolats: