La tarte Victoria, une création éphémère

La première création d'une série de gourmandises éphémères conçues au grès des inspirations de notre équipe.

La tarte victoria allie la gourmandise du caramel mou et la fraîcheur des fruits exotiques! 

A découvrir en édition limité  sur commande de préférence.

Je ne veux pas offrir de dragées

De nombreuses fois sur les salons ou au magasin, les visiteurs nous clament haut et fort "je ne veux pas offrir de dragée pour mon mariage".
De nombreuses raisons sont évoquées:

• on ne les aime pas, ça casse les dents
• c'est vu et revu, je préfère quelque chose de plus novateur, de plus original
• on en voit plein rester sur les étagères sans jamais être mangées
• ...

Vous êtes de ceux là? Alors nous avons créé une section sur notre site www.patisserie-gelis.com pour vous car non seulement nous pouvons proposer plein d'alternatives aux traditionnelles dragées, mais parce que aussi très souvent, lorsqu'on vous fait déguster nos confiseries, vous changez d'avis!

CLIQUEZ ICI

St-valentin 2015

Samedi prochain, fêtez les amoureux gourmands!

Découvrez sur notre site nos créations gourmandes: desserts et chocolats. 

Pièce artistique en chocolat par Sylvain Arnaud

Notre équipe de fabrication accueille des apprentis dont Sylvain Arnaud, qui est entré dans l'entreprise il y a 1 an et demi afin de préparer son BTM (Brevet technique des métiers) en pâtisserie.
Voici la pièce artistique entièrement composée de chocolat qu'il a proposé dans son mémoire:

Voici les différentes étapes de cette fabrication:

Les fèves "rouleau à pâtisserie" - épiphanie 2015

Découvrez l'une de nos 4 séries de fèves 2015 avec les rouleau à pâtisserie dans lesquels se cache une recette "master Chef" Junior!

A découvrir dans vos galettes et gâteaux de rois, ou la fève seule en vente à 2,70€ pièce, 25€ la série de 10 fèves.
Pour les expéditions, contactez nous.

A découvrir dans les prochains jours sur le blog les tacots de collection, la série de cabas ou de boîtes à biscuits... en attendant, toute nos collections sont sur notre album Fèves 2015.

Showroom éphémère de l'atelier 2B

Venez découvrir nos gourmandises cette semaine de lundi 12 au samedi 17 janvier 2015 a la galerie de l'écharpe a Toulouse (18 rue Pérolière) lors du showroom éphémère de l'atelier 2B.
Un rendez vous comme on les aime plein de douceur à l'image de ces 2 créatrices pleines de talent.
Des ateliers, des superbes robes, des dégustations de gourmandises, un photobooth... Tout pour réussir votre mariage.
Pour consulter le programme, rendez-vous sur le site de l'atelier 2B ou sur leur page facebook.

Bonne année 2015!

Toute l'équipe de la pâtisserie Gélis vous présente tous ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2015!