Fête des mamans 2012

Dimanche 3 juin 2012, c'est la fête des mamans!

Pour leur faire plaisir au dessert, nous avons créé ce gâteau à leur image:

Un confit fraîcheur de fraise, un biscuit citronné, surmontés d'un riz au lait "impératrice" (aux zestes d'orange) le tout sur un sablé à la noisette.
Vous pouvez aussi choisir parmis notre carte de gâteaux du moment un autre plaisir gourmand...

Quelques idées cadeaux ?

• Nous proposons des bonbonnières en chocolat garnies de chocolat:

• Un choix de thés fins et accessoires autour du thé (théières en fonte, verre, tasses, boîtes, infuseurs...) raviera aussi les amatrices:

Consultez notre carte de thés

• Mais encore tout plein de petites attentions gourmandes comme notre spécialité de meringue à la violette et aux éclats de fève de cacao, ou bien des pâtes de fruits ou pâtes d'amandes en coffret, nos macarons en écrins, nos compositions autour de la violette...

Nous souhaitons à toutes les mamans une très belle fête gourmande!

Le baptême de Sofia

La petite Sofia a été baptisée le 28 avril. Tous nos voeux de bonheur à cette jolie petite fille!

Ses parents avaient envie pour cette occasion d'un thème printanier.
Proche du 1er mai, ils voulaient intégrer du muguet à leur décoration...
Nous avons eu le plaisir de leur réaliser pour leur dessert un panier en choux et nougatine:

Pour les cadeaux convives, nous leur avons présenté des petites cages à oiseaux.
Elles renfermaient des tulles de dragées et étaient disposés sur une grande cage pour décorer la salle de réception:

Les communions du 13 mai 2012

Dimanche, nous avons eu le plaisir de contribuer aux communions de Estelle, Marine, Delphine, Aurélie, Aurore et Pierre.

Pour les cadeaux convives, nous avons réalisé des flacons pour Marine ornés de petites croix en fil alu, garnis de dragées au caramel beurre salé, de dragées amandes et de petits coeurs au chocolat.

Pour Delphine et Aurélie, des jumelles qui désiraient offrir chacunes un petit souvenir de leur communion, nous leur avons réalisé des petits sachets organza.
Nous les avons disposés sur un moulin pour faire une décoration pour le repas qui se déroulait au Moulin d'Edmond à Gratens.

Un joli candy bar

La saison des mariages approche à grand pas, n'hésitez pas vous renseigner pour nos "candy bars":

Un concept gourmand qui ne manquera pas de séduire vos invités: une invitation à succomber à une guimauve maison, à un sucre d'orge ou une fraise tagada... qui peut y résister?
Voici les photos d'une de nos dernières réalisations, capturée par la photographe Céline Artigalas: un candy bar dans une décoration baroque noire et blanche. Il propose des dès de guimauves fabrication maison, des cannes à sucres, des sucres d'orges, des fraises tagada, des pastilles de pâtes de fruits rouges, des confiseries au coeur de framboise et chocolat, des mûres bonbons de notre enfance... des images qui mettent l'eau à la bouche!
Nous souhaitons tous nos voeux de bonheur à Michèle, la jeune mariée qui nous a fait confiance pour satisfaire la gourmandise de ses invités:



Crédit photo: www.celineartigalas.com

Les rois arrivent le 1er janvier 2012/ collection de fèves 2012

Nous attendons les galettes et les couronnes de rois dès le 1^er janvier au magasin !
(fabrication entièrement maison, avec de "vrais" matières première de qualité)


Pour cette année 2012, voici nos 3 séries de fèves de collection:
Les tortues dorées

Les masques vénitiens:

Les horloges anciennes:

Plus de photos sur notre album
N'hésitez pas à reserver dès à présents vos desserts ou vos fèves.
Nous pouvons faire les expéditions de collections de fèves par la poste, merci de nous contacter au 05.61.87.80.57 ou par mail: patisserie.gelis@orange.fr Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. pour plus de renseignements.
La pâtisserie sera ouverte le 1er janvier de 8h à 12h30.

Menu en chocolat

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle création pour suprendre vos invités lors de vos réceptions (mariages, baptèmes, anniversaires...):
Le menu en chocolat : Une idée originale à "croquer" qui ne manquera pas de séduire vos convives gourmands!

A la place d'écrire votre menu sur un bout de papier, nous vous "l'imprimerons" au beurre de cacao sur une tablette en chocolat:

Fine tablette de chocolat noir de qualité, pur beurre de cacao.

A partir de 100 pièces, demandez un devis!
Délais minimum: 1 mois après validation du bon à tirer.
Crédit photo: Gilles photos

Plus d'informations sur notre site internet ICI

Atelier peinture sur chocolat, le 11 décembre 2011

Atelier Peinture sur chocolat

L’équipe de la pâtisserie chocolaterie Gélis propose pour le marché de noël de Carbonne, dimanche 11 décembre 2011 un atelier pour les enfants :  

Peinture sur une ardoise en chocolat

De 10h à 12h30 et de 14h à 18h, sans inscription.

Durée environ 15minutes suivant l’inspiration artistique de l’enfant !

L’atelier se déroulera en plein air devant le magasin.

Une participation de 3€ vous sera demandée si vous désirez emporter l’œuvre à croquer.

Présence d’un responsable indispensable pendant la durée de l’atelier.

La pâtisserie se réserve le droit d’annuler l’atelier en cas d’intempéries.

Renseignements au 05.61.87.80.57

Par mail : patisserie.gelis@orange.fr

Pâtisserie Gélis, 2 rue Jean Jaurès, face à la mairie, CARBONNE

www.patisserie-gelis.com